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民族俗食 別具風(fēng)味的藏族美食[組圖]

時間： 2013-02-06　來源： 中國網(wǎng)　責(zé)編： 趙娜
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藏族 藏餐 生牛肉醬 夏卜欽

“夏卜欽”（生肉醬）。中國網(wǎng)記者 楊楠攝影
 
    “夏卜欽”（生肉醬），選用無油牛肉（比如牦牛后腿上的肉，沒有脂肪為佳）為原料，將其剁成醬拌上辣椒醬，放入少許花椒、鹽水及野蒜末，味道鮮美。

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