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民族俗食 別具風味的藏族美食[組圖]

時間: 2013-02-06 來源: 中國網 責編: 趙娜
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藏族 藏餐 糌粑
 
糌粑。中國網記者 楊楠攝影

  糌粑是藏族的主食,形似內地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。藏族無論下地勞動,上山放牧,出門旅行,都要隨身攜帶糌杷。吃時碗里倒少許糌粑,加酥油茶調和后食用。糌杷攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的牧區是一種物美價廉、方便實用的食品。

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