漫步城中一些網紅美食景點，人們不難發現一些餐館、小吃攤掛著“津菜大師”“非遺傳承大師”牌匾，名頭唬人、琳瑯滿目。

公開數據顯示，此前全市在冊合規的國家級烹飪大師僅110位，市級大師百余人，皆是深耕行業數十年的資深匠人。可街頭泛濫的“大師”和這份正規名單幾乎毫無交集，不少入行時日尚短、廚藝平平，要么掛靠協會自封名號、要么花錢買證掛牌，靠廉價虛頭銜包裝人設、謀取私利。

好在，一場大刀闊斧的頭銜“打假”，正在狠狠撕開各行各業追逐虛名的浮躁亂象——不久前，中國烹飪協會正式廢止全部“烹飪大師”“餐飲名師”證書牌匾，延續十幾年花錢辦證、掛牌抬價的灰色產業鏈徹底斷裂。另外，在中央和國家有關部委部署下，今年以來相關部門開始從玉雕、建筑、制茶、美容等多個行業集中清理“注水頭銜”。

其實這場整頓絕不只是某個行業的自我糾錯，更是對全社會泛濫“大師泡沫”的一記重拳。比如網絡上批量出爐的“著名畫家”“書法大師”、演出中面孔陌生的“歌唱名家”“演奏大師”……不少人沒有扎實功底、沒有代表作品，要么憑幾張無足輕重的獎狀、要么靠概念炒作堆砌頭銜，自我吹捧抬高身價。

更值得一提的是，亂象還蔓延至健康領域。此前，多家投機商家冒用張伯禮院士名號開設養生館、國醫館，包裝虛假養生大師人設斂財。對此，天津中醫藥大學不得不專門發布聲明辟謠，戳穿這套靠名人噱頭、虛假頭銜牟利的騙局。

如今，人們早已對各種名頭的“大師”嗤之以鼻。曾經讓人尊敬的“大師”名頭，如今已經成了貶義詞。

何為真正的大師？學界泰斗早已給出最通透的答案。季羨林先生著作等身、享譽海內外，晚年卻主動辭去“國學大師”“國寶”等頂級頭銜，直言自己只是普通教書匠；啟功、葉嘉瑩等學界大家亦是如此，身懷真才實學，卻終身淡泊虛名。

然而現實就是如此諷刺：真大師主動褪去光環，偽大師瘋狂花錢貼金。越是功底扎實的從業者，越務實低調；越是本領平庸、急于賺快錢的人，越靠虛頭銜掩蓋短板、包裝門面。

牌匾可造假、證書可買賣，但日積月累的手藝、口碑和匠心，永遠無法交易。近年來不少行業開始集中清退“注水頭銜”，絕非否定潛心深耕的手藝人，而是刺破行業虛火，倒逼從業者回歸匠心本質。

浮華虛名終會淘汰，噱頭套路終會失效。各行各業都該清醒：虛名撐不起實力，包裝抵不過真功。摒棄頭銜執念、遠離投機套路，沉下心打磨硬本領、守住從業本心，不靠鍍金招牌造勢，只憑實力立身，才是永遠保值的硬核底氣。