《全球營養(yǎng)報(bào)告》聯(lián)合主席Emorn Udomkesmalee博士在發(fā)布會(huì)上介紹了《2016年全球營養(yǎng)報(bào)告》的主要調(diào)查結(jié)果，同時(shí)探討了對亞洲國家的啟示。
戰(zhàn)勝多種形式營養(yǎng)不良國家及地方政策支持必不可少
營養(yǎng)不良的表現(xiàn)形式多種多樣，包括成長發(fā)育不良的兒童、消瘦或易受感染的人群、超重或血糖、鹽、脂或膽固醇過高的人群、重要維生素和礦物質(zhì)攝入不足的人群。《全球營養(yǎng)報(bào)告》聯(lián)合主席Emorn Udomkesmalee博士在發(fā)布會(huì)上介紹了《2016年全球營養(yǎng)報(bào)告》的主要調(diào)查結(jié)果，同時(shí)探討了對亞洲國家的啟示。Emorn博士指出，“世界上每三人之中就有一人營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良已成為一種全球‘新常態(tài)’—— 除了營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、消瘦及微量營養(yǎng)素缺乏癥，世界各國和各地區(qū)的肥胖和超重率繼續(xù)上升”。
國家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張志強(qiáng)提出營養(yǎng)工作亟待全面的政府干預(yù)。他說，“從20世紀(jì)90年代開始，中國政府就已經(jīng)實(shí)施了多項(xiàng)政策并啟動(dòng)了若干多層面的營養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目，以解決營養(yǎng)不良問題。國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這些政策和干預(yù)項(xiàng)目成效顯著，為其它面臨相同問題的亞洲國家樹立了良好的榜樣。”
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長及本次發(fā)布會(huì)聯(lián)合發(fā)起人楊月欣博士，在發(fā)言中分析了世界近一半國家背負(fù)的“雙重負(fù)擔(dān)”（同時(shí)對抗?fàn)I養(yǎng)不良及肥胖/超重）問題。楊月欣博士指出， “我們通常所認(rèn)為的營養(yǎng)不良僅僅指的是成人和兒童營養(yǎng)不足。然而，新報(bào)告發(fā)現(xiàn)，目前世界各國必須戰(zhàn)勝的是多種形式的營養(yǎng)不良，而中國及其它亞洲國家也不例外。在這個(gè)過程中，國家及地方政策的支持必不可少”。楊月欣理事長還指出，“中國政府已經(jīng)意識到日漸加劇的營養(yǎng)相關(guān)慢性病（如，肥胖和糖尿病）的挑戰(zhàn)，并開始著手采取相關(guān)行動(dòng)。例如，一個(gè)月前發(fā)布的新版《2016中國居民膳食指南》中提出了每日鹽、糖的攝入量上限” 。
