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傳承百年手工銀絲掛面
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發布時間： 2015-05-04 | 來源: 中國網 | 作者: 許文豪 | 責任編輯: 劉楨珂
手工掛面，空心面最早起源于明朝洪武年間，距今有500多年的歷史，由山西洪桐縣傳入山東聊城，逐漸演變成為“龍頭鳳尾”面，因其細如發絲，又稱“銀絲面”。
手工掛面進行醒面。
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許文豪
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![百年傳承的手工銀絲掛面 手工制面工序繁雜[組圖]](http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20150504/002564bb1f7116b184303b.jpg "百年傳承的手工銀絲掛面 手工制面工序繁雜[組圖]")
