地處桂東深山的賀州市八步區(qū)南鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與廣東省連山縣交界，是桂東地區(qū)唯一的壯族聚居鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)97%的人口都屬于壯族。“舂粑糍”習(xí)俗在該鄉(xiāng)已有數(shù)百年的歷史，一般在除夕前幾天進(jìn)行。壯語(yǔ)的“粑糍”即為糍粑，也叫白糍、水浸糍，主要以上等糯米為原料，經(jīng)過(guò)淘洗、浸透、蒸熟、舂打、揉捻、成型等多道工序，是當(dāng)?shù)貕寻磕瓯刈龅倪^(guò)年食品。中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù)黃旭胡攝