地處桂東深山的賀州市八步區南鄉鎮，與廣東省連山縣交界，是桂東地區唯一的壯族聚居鄉鎮，全鎮97%的人口都屬于壯族。“舂粑糍”習俗在該鄉已有數百年的歷史，一般在除夕前幾天進行。壯語的“粑糍”即為糍粑，也叫白糍、水浸糍，主要以上等糯米為原料，經過淘洗、浸透、蒸熟、舂打、揉捻、成型等多道工序，是當地壯胞每年必做的過年食品。中國網圖片庫黃旭胡攝
壯鄉“舂粑糍” 鄉愁年味濃[組圖]
支持←→鍵翻頁 發布時間: 2016-01-25 ｜ 來源: 中國網 ｜ 作者: 黃旭胡 ｜ 責任編輯: 張鈺
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