??? 炕魚(yú)，侗語(yǔ)稱(chēng)bal kangp，是加酸湯煮成的。酸湯是侗家喜歡的一種作料。每天將泡糯米的水煮沸倒入壇中，放在火塘邊上，低溫漚成酸水，稱(chēng)為酸湯。加酸湯煮出的豆腐、青菜、鮮魚(yú)等味道鱒美，清爽開(kāi)胃?？霍~(yú)是最可口的一種，配以香芹、大蒜、生姜，酸辣適度，鮮嫩無(wú)比。中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù)?張暉攝
舌尖上的侗家美味：侗族燒魚(yú)[組圖]
支持←→鍵翻頁(yè) 發(fā)布時(shí)間:2015-09-08 ｜ 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)?。∽髡?張暉 ｜ 責(zé)任編輯:張鈺
本網(wǎng)部分展示作品享有版權(quán)，詳見(jiàn)產(chǎn)品付費(fèi)下載。 購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)撥打 010-88828049 中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù)咨詢(xún)?cè)斍?/div>
