醬胚成熟后再轉(zhuǎn)入放置“秋子”（浸出醬汁的竹制用具）的土缸中，用母子醬油浸泡48小時，用竹筒將“秋子”內(nèi)浸出的醬油反復(fù)澆淋醬胚，即可提取成品醬油。中國網(wǎng)圖片庫 劉學(xué)懿攝
【非遺】赤水河畔傳統(tǒng)醬油沉淀百年老味道[組圖]
支持←→鍵翻頁 發(fā)布時間: 2015-04-30 ｜ 來源: 中國網(wǎng) ｜ 作者: 張鈺 ｜ 責(zé)任編輯: 張鈺
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