超百斤鳙魚制作湘名菜“剁椒魚頭” 申創(chuàng)吉尼斯紀錄[組圖]
中國網 china.com.cn 時間： 2013-10-19 發(fā)表評論>>
10月19日，第二十三屆中國廚師節(jié)在湖南長沙舉行。中國湘菜大師許菊云率團隊將一條長1.4米、重102斤的罕見有機鳙魚（雄魚，單魚頭約重50斤）現(xiàn)場宰殺，烹制成“雙色雙味剁椒魚頭”，并申創(chuàng)吉尼斯紀錄。圖為裝魚頭的超大瓷盤，直徑達1.68米。唐小晴攝
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