【圖片故事】養(yǎng)蜂人的蜂蜜是怎樣提取的
中國網(wǎng) china.com.cn 時間： 2013-06-20 發(fā)表評論>>
湖北省十堰市鄖縣地處鄂豫陜?nèi)〗唤纾撤鶈T3863平方公里，呈現(xiàn)“八山半水一分田、半分道路和莊園”的格局，這里水土、植被、氣候等條件都非常適合發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，蜜蜂養(yǎng)殖在該縣有悠久的歷史，目前從事蜜蜂養(yǎng)殖的蜂農(nóng)達400多家。
蜂農(nóng)金元林說，早期提取蜂蜜還是純手工，通常是將充滿蜂蜜的蜂巢刮掉后，用手使勁捏，迫使蜂蜜流出。也有蜂農(nóng)將蜂巢放在鍋里熱煮，達到一定火候時，去除雜質(zhì)，剩余部分就是蜂蜜。
現(xiàn)在提取蜂蜜的方法主要分煙薰、刷蜂、搖蜜、過慮四個步驟，即：在取蜂巢前先用點燃的干艾草薰蜂，使其逃離巢框；其次是拿出巢框，用蜂刷把仍然附著在巢框上的蜜蜂刷下來；然后將巢框裝進搖蜜機，通過快速搖動手柄，運用離心力作用，把蜂巢上的蜂蜜甩到搖蜜機的桶壁上，然后流到桶內(nèi)；最后通過過濾網(wǎng)將蜂蜜倒出來就可食用。
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