這是事發的徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司（6月12日攝）。近日，東莞徐福記公司發生一起上百人食品中毒事件，調查稱是由于食物保存不當引起的細菌性中毒。無獨有偶，在東莞寮步鎮一家韓國電子工廠食堂也因為細菌性中毒導致116名員工出現身體不適。接連發生的工廠食堂中毒事件并非偶然，其背后正暴露出企業食品安全責任意識的淡薄。新華社記者吳魯 攝

部門回應“最嚴監管打打殺殺”

國務院法制辦文教衛生司副司長李敬鵡說，最嚴格的食品藥品安全監管制度應該是科學的，執行應該是專業的。嚴格的監管，也是要基于風險的和基于法律原則的監管，基于中國實際的監管，不能理解成既然強調建立最嚴格的制度，就是打打殺殺、關門、停產。

作為立法者，這時候反倒應該冷靜，（《食品安全法》的修訂）應該基于科學、專業的、風險評估的法律原則。

國家食藥監總局副局長劉佩智說，建立最嚴格的食品藥品安全監管制度，無論是否要用嚴刑峻法，首先需要一個科學完備的法律體系做支撐。保障食品安全，關鍵在于建立覆蓋生產、流通、消費各環節最嚴格的監管制度。國家食品藥品監管總局組建工作已經基本到位，下一步的重頭戲就是地方監管體制的改革。