燒烤、冰淇淋、特色甜點和異域咖啡......距離義烏國際商貿城不遠，土耳其人奧茲坎·塞澤爾經營的餐廳“蘇坦”（Sultan）憑借地道的土耳其特色美食，已成為浙江金華義烏的熱門餐廳之一。這位曾經的職業(yè)足球運動員，因傷病不得不提前結束綠茵生涯，卻在2009年踏上了一段意想不到的中國創(chuàng)業(yè)旅程。

奧茲坎·塞澤爾

彼時，已在中國創(chuàng)業(yè)的哥哥向他發(fā)出邀請：“來義烏開一家土耳其餐廳吧。”面對這個距離家鄉(xiāng)約10000公里且完全陌生的城市，許多朋友不解：“義烏在哪里？為什么要去那里？”奧茲坎卻笑著說：“第一次到義烏，我就被這座城市的氛圍所打動——這里不僅經商氣息濃厚、充滿活力，更有來自世界各地的商人匯聚一堂。”

在有溫度的城市，做有溫度的餐飲。往后的十多年，雖經歷不少困難，但奧茲坎始終不忘創(chuàng)業(yè)初衷。如今，他在中國各城市已有10家餐廳，6家MADO冰淇淋店，“創(chuàng)業(yè)版圖”仍在不斷擴大。

高質量發(fā)展下的新機遇

對深耕中國十余載的奧茲坎而言，2026年全國兩會提供了關乎未來五年乃至更長時期在華發(fā)展的“機遇清單”。作為在中國市場深耕多年且成績斐然的外企領導者，他對今年兩會期間提出的一系列政策與規(guī)劃格外關注。“今年兩會不僅為中國未來的發(fā)展擘畫了清晰藍圖，也為包括土耳其在內的國際企業(yè)帶來了前所未有的合作契機。”奧茲坎說，今年《政府工作報告》中有三個主題尤其引起他的關注。一是中國將2026年經濟增長預期目標定為4.5%—5%，同時強調“在實際工作中努力爭取更好結果”。奧茲坎認為，這一目標“體現了中國經濟發(fā)展兼顧了‘量的合理增長’和‘質的有效提升’，遞出增強經濟穩(wěn)定性和可預測性的重要信號。

二是擴大內需被置于核心位置。政府工作報告連續(xù)兩年把擴大內需放在工作任務的第一條，提出落實2500億元規(guī)模的“以舊換新”政策、設立千億級提振基金，多措并舉激發(fā)消費潛能。奧茲坎表示，這對于在零售、服務和餐飲行業(yè)開展業(yè)務的企業(yè)而言，可能會創(chuàng)造更多機遇。

三是科技與人工智能轉型。政府工作報告首次提出“打造智能經濟新形態(tài)”，深化拓展“人工智能+”，促進新一代智能終端和智能體加快推廣。奧茲坎認為，這是最具戰(zhàn)略性的主題，借助“人工智能+”模式，期望在從生產到服務業(yè)的諸多領域提升效率，增強全球競爭力。

奧茲坎感慨，中國未來一段時期的經濟方針十分清晰：構建一個穩(wěn)定經濟、加速科技發(fā)展、擴大內需的發(fā)展模式。“這既將增強中國經濟的長期韌性，也將為在中國運營的國際企業(yè)創(chuàng)造新機遇。

創(chuàng)新發(fā)展的中國市場呈現獨特魅力

中國市場的獨特魅力，奧茲坎感觸頗深：“中國市場以其極快的學習速度和決策效率著稱，消費者對產品的評判標準不再局限于單一的味道或功能，而是更加注重衛(wèi)生標準、產品質量、呈現方式、服務速度以及品牌信譽和穩(wěn)定性等綜合體驗。”

隨著中國大城市和中高收入群體對高品質產品偏好的顯著提升，蘇坦集團在中國市場的發(fā)展策略也相應調整。“我們更加注重標準化與穩(wěn)定性、本土化以及持續(xù)的監(jiān)督與培訓，以確保產品和服務能夠滿足中國消費者的多元化需求。”奧茲坎說。

2017年，借著“義新歐”中歐班列的開通，奧茲坎將土耳其國民品牌MADO冰淇淋引進義烏，在當地開出首家冰淇淋主題的MADO西餐廳，獲得了顧客的一致好評。“之前原材料進口要在海上漂將近2個月的時間，而通過“義新歐”中歐班列，只需要20天左右，大大提高了便利性和安全性。”奧茲坎說。對于中國在綠色能源和可持續(xù)發(fā)展方面的轉型努力，奧茲坎給予高度評價：“這不僅符合全球環(huán)保趨勢，也為企業(yè)帶來了成本效益與品牌聲譽的雙重提升。”蘇坦集團正積極擁抱這一變革，通過節(jié)能措施、設備選型優(yōu)化和供應鏈管理等方式，提升運營效率，踐行社會責任。

高水平對外開放政策更具吸引力

對于中國的對外開放政策、自貿區(qū)和投資便利化措施，奧茲坎認為這些政策為土耳其企業(yè)進入中國市場提供了堅實基礎和廣闊空間。今年政府工作報告明確提出，“深化外商投資促進體制機制改革，保障外資企業(yè)國民待遇，實施新版鼓勵外商投資產業(yè)目錄，促進外資境內再投資、擴大本地化生產”。十四屆全國人大四次會議新聞發(fā)言人婁勤儉也表示：“中國過去是、現在是、將來也必將是外商理想、安全、有為的投資目的地。”

談及中國的法規(guī)體系和營商環(huán)境，奧茲坎表示，中國的法規(guī)體系完備、執(zhí)行嚴格，雖然靈活性有時因行業(yè)、城市和項目不同而有所差異，但總體上為企業(yè)提供了穩(wěn)定可預期的經營環(huán)境。他分享了蘇坦集團在適應當地法律法規(guī)方面的經驗：“企業(yè)需要主動去適應當地政策并不斷進行調整，特別是在證照審批、環(huán)境和安全標準以及本地執(zhí)行差異等方面”。

談到未來發(fā)展時，奧茲坎表示，2026年兩會強調的高質量發(fā)展、高水平對外開放等理念，為蘇坦集團的發(fā)展注入強大信心。依托兩會的政策紅利，企業(yè)將繼續(xù)深耕中國市場，不斷優(yōu)化產品和服務，并期待與中國企業(yè)開展更多合作，共同推動產業(yè)升級。在他看來，只要在中國生活五年、十年，就能真切感受到城市飛速發(fā)展的脈動，外籍人士在這里能找到各種發(fā)展機遇。作為中國經濟市場中的一員，蘇坦集團將積極響應兩會號召，與中國市場共同成長，共創(chuàng)輝煌未來。

作者：KEREM K?FTEO?LU （凱萊姆?考夫泰奧魯《今日中國》土耳其文版土方資深編輯、記者）