提問(wèn):

現(xiàn)在大家關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，這兩年您感覺(jué)它的提升度怎么樣。

韓長(zhǎng)賦:

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大家都關(guān)心，因?yàn)樗且粋€(gè)基本民生。每天我們一日三餐都不能少，首先夠吃，要吃得飽，要吃得好，還要吃得安全，這是人的基本需求，這是人民群眾的共同期盼。我們農(nóng)業(yè)部門(mén)有責(zé)任把農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全搞上去。我們現(xiàn)在調(diào)整農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)，其實(shí)一個(gè)重要的方向就是增加綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品供給。在這方面說(shuō)兩句話：第一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上是穩(wěn)定向好的，安全是有基本保證的。我們無(wú)論是對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品，還是水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，每年都按照規(guī)定抽檢，抽檢合格率都在96%、97%以上，這是一個(gè)基本判斷。第二，還存在一些問(wèn)題，所以還不能松懈。我們國(guó)家人口多，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量大，每天消費(fèi)的食品量也大，可能1%、2%的比例就是很大的絕對(duì)數(shù)，所以我們不能掉以輕心，不能滿(mǎn)足現(xiàn)狀，我們要把農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量抓好。

具體來(lái)講兩手抓，第一手產(chǎn)出來(lái)。要抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，靠規(guī)模經(jīng)營(yíng)的主體，合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)，他們搞標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)出來(lái)這一手要硬起來(lái)。第二手是管出來(lái)。要加強(qiáng)監(jiān)管。今年采取幾項(xiàng)措施，比如規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)建設(shè)，做好農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)追溯，農(nóng)藥獸藥二維碼的追溯監(jiān)管等，針對(duì)這些突出問(wèn)題加強(qiáng)監(jiān)管，特別是對(duì)農(nóng)藥和獸藥的殘留超標(biāo)要加強(qiáng)監(jiān)管，做好市場(chǎng)準(zhǔn)入。總之，我把這些情況向大家做一個(gè)如實(shí)報(bào)告，我們會(huì)堅(jiān)持不懈地加大力度，通過(guò)努力，確保全國(guó)人民舌尖上的安全。謝謝。