新華社貴陽12月9日電 題：刺梨果香漫黔山——貴州“生態(tài)果”蝶變?yōu)樵鍪罩赂弧包S金果”

新華社記者蔣成、周芷若

清洗、榨汁、殺菌、灌裝、打包、發(fā)貨……近期，在貴州省盤州市刺力王工廠里，10萬多袋刺梨汁裝車啟程，經(jīng)過深圳報關發(fā)往馬來西亞。這份來自貴州大山里的酸甜，即將漂洋過海送到東南亞消費者手中。

“這是貴州刺梨汁產(chǎn)品首次實現(xiàn)批量報關出口。”貴州刺力王生物科技有限公司董事長華再穩(wěn)說。

刺梨，本是生長在我國西南地區(qū)的一種薔薇科野果，富含維生素C、超氧化物歧化酶（SOD）、黃酮等多種營養(yǎng)成分及功效物質。過去，貴州曾將刺梨作為石漠化山區(qū)生態(tài)修復的植被。“最初推廣刺梨，就是為了讓大山先綠起來。”貴州省營林總站副站長歐邦上說。

近年來，貴州將刺梨產(chǎn)業(yè)列入省委一號文件“3+5”特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過行動方案、粵黔協(xié)作等政策舉措，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)跨越式增長、全產(chǎn)業(yè)鏈體系日趨完善，如今已成為促進貴州農(nóng)民增收的“致富果”。

貴州省工業(yè)和信息化廳數(shù)據(jù)顯示，2025年，貴州省刺梨種植規(guī)模已達152萬畝，獲生產(chǎn)許可證加工企業(yè)109家，其中規(guī)模以上企業(yè)35家，綜合產(chǎn)值有望超過100億元。貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，全省刺梨年產(chǎn)鮮果40萬噸左右，保底收購價每斤2元以上，僅售賣鮮果一項，種植刺梨的農(nóng)民直接收益約17億元。

兩個多月前的采摘季，貴州省盤州市劉官街道小屯社區(qū)的刺梨基地里一片忙碌，幾十名農(nóng)戶穿梭在綴滿金黃果實的樹叢間，手中動作嫻熟輕快。社區(qū)居委會前的廣場變成臨時交易場地，新鮮的刺梨還帶著山間氣息，在刺梨企業(yè)收購點一筐筐過秤。

種植戶周順將剛采摘的1339斤刺梨過磅、結算，確認好2678元的收購金額，在收購花名冊上鄭重按下手印。像周順這樣前來交售的農(nóng)戶擠滿了居委會前的空地，這是貴州山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶增收的生動一幕。

9月11日，刺梨企業(yè)在盤州市劉官街道小屯社區(qū)收購刺梨鮮果。新華社記者蔣成 攝

從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”，刺梨種植戶的收益鏈條正在延伸。在“中國刺梨之鄉(xiāng)”黔南州龍里縣，家庭式刺梨加工坊如雨后春筍般涌現(xiàn)。龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村村民朱小秀有20多年刺梨種植經(jīng)驗，除了售賣鮮果，她還開了一家刺梨加工坊，銷售刺梨原汁、果脯等。“目前我家種植面積有70多畝，大部分進入了盛果期，平均畝產(chǎn)1000到2000斤，今年收入預計超過20萬元。”朱小秀說。

如今的龍里縣，2025年刺梨產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值有望達3.5億元，帶動種植戶戶均增收4000元以上。

9月17日，貴州省龍里縣刺梨節(jié)鮮果采摘能手比賽現(xiàn)場。（受訪者供圖）

近年來，以刺梨汁、刺梨飲料、刺梨果脯、刺梨果凍等為主的刺梨產(chǎn)品逐漸走紅，不斷吸引著外來創(chuàng)業(yè)者。河南企業(yè)家楊夢海、福建企業(yè)家林建帶著資金與技術扎根貴州大山，他們分別在安順市普定縣、黔南州龍里縣創(chuàng)辦的企業(yè)，如今已成為推動刺梨走向全國的龍頭企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯，已從“賣產(chǎn)品”向“賣體驗”“賣健康”躍升。安順市、黔南州的刺梨花海與采摘節(jié)，讓鄉(xiāng)村變景區(qū)，形成“賞花+采摘+研學”的體驗閉環(huán)；六盤水市盤州市的粵黔協(xié)作刺梨康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶，集農(nóng)旅融合、溫泉度假于一體，實現(xiàn)四季旅游；畢節(jié)市街頭的刺梨奶茶坊，不斷拓展著產(chǎn)業(yè)融合的邊界……

“從石漠化治理的副產(chǎn)品，到鄉(xiāng)村振興的‘黃金產(chǎn)業(yè)’，刺梨的故事是貴州堅守發(fā)展與生態(tài)兩條底線的生動實踐。這顆‘生態(tài)果’托起的，不僅是農(nóng)民的錢袋子，更是‘綠水青山就是金山銀山’的堅定信念。”貴州省工業(yè)和信息化廳總工程師張鳳說。