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“文火慢燉” 融匯老味道與新活力(文化中國(guó)行·人文觀察)

2025-11-10 11:08

來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)

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江蘇揚(yáng)州持續(xù)推動(dòng)古城保護(hù)與復(fù)興——

“文火慢燉” 融匯老味道與新活力(文化中國(guó)行·人文觀察)

更新后的仁豐里歷史文化街區(qū)。

呂躍中攝

游客在仁豐里歷史文化街區(qū)的夜市游玩。

張卓君攝

上圖:揚(yáng)州瘦西湖景色。

揚(yáng)州市委宣傳部供圖

下圖:揚(yáng)州古運(yùn)河夜色。

張卓君攝

江蘇揚(yáng)州市中心的瘦西湖,游人如織。置身其中,朝四周遠(yuǎn)眺,看不到高樓的天際線,也聽(tīng)不到城市的喧囂。

揚(yáng)州,一座擁有2500多年歷史的古城,被稱(chēng)為“通史式”的城市,自春秋吳王夫差開(kāi)邗溝、筑邗城以來(lái),便在大運(yùn)河的滋養(yǎng)下生生不息。揚(yáng)州的千年,不僅鐫刻在詩(shī)詞歌賦中,更沉淀于街巷肌理、市井煙火與百姓生活里。

如今,城市持續(xù)“長(zhǎng)高”,產(chǎn)業(yè)不斷“增容”,18.25平方公里的揚(yáng)州古城,卻依舊是文化遺產(chǎn)的集聚地,古今交融、主客共享、宜居宜業(yè)。

近年來(lái),揚(yáng)州“護(hù)其貌、美其顏、揚(yáng)其韻、鑄其魂”,持續(xù)推動(dòng)古城保護(hù)與復(fù)興,古與今于此交相輝映。

一座活生生的博物館

“把揚(yáng)州城遺址用刀切一個(gè)剖面,不用任何裝飾,就是一座活生生的博物館。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院學(xué)部委員王巍曾感慨。

“活生生”,源于揚(yáng)州人對(duì)這座古城的珍視。20世紀(jì)80年代,揚(yáng)州對(duì)老城區(qū)新建建筑物限高24米。2017年,《揚(yáng)州古城保護(hù)條例》施行,形成了從物質(zhì)到非物質(zhì)、從靜態(tài)到活態(tài)的完整保護(hù)鏈。

位于揚(yáng)州北護(hù)城河畔的文匯閣是清代七大藏書(shū)樓之一。1780年建成,乾隆賜名“文匯閣”,題額“東壁流輝”,閣中藏有《古今圖書(shū)集成》與《四庫(kù)全書(shū)》。然而到了1854年,文匯閣及其藏書(shū)一起毀于戰(zhàn)火。

從建成到毀于戰(zhàn)火,文匯閣歷經(jīng)70余年,僅存在于揚(yáng)州人的文化記憶中,給后人留下無(wú)盡遺憾。

為了使這一重要的文化地標(biāo)“復(fù)活”,2022年,揚(yáng)州以尊重歷史建筑原貌、復(fù)原古籍原圖布局、展現(xiàn)揚(yáng)州文化底蘊(yùn)、結(jié)合現(xiàn)代功能需求為原則,啟動(dòng)了文匯閣重建工程。修舊如舊,精雕細(xì)琢之下,“五亭一廊”“名花嘉樹(shù),掩映修廊”的精巧景觀得以重現(xiàn)。

揚(yáng)州市文物局原局長(zhǎng)顧風(fēng)親歷了唐代羅城四門(mén)遺址的保護(hù)性發(fā)掘,見(jiàn)證了政府、市民與開(kāi)發(fā)商從“開(kāi)發(fā)優(yōu)先”到“保護(hù)優(yōu)先”的共識(shí)轉(zhuǎn)變。如今,古城保護(hù)已成為揚(yáng)州的全民自覺(jué)。

從空中俯瞰仁豐里,這片歷史文化街區(qū)的脈絡(luò)宛如一條魚(yú)的骨架:主巷道是脊椎骨,15條支巷如魚(yú)刺般錯(cuò)落有致,是典型的唐代“里坊制”格局遺存。

入夜時(shí)分,仁豐里街口的“者者居”手作文化工作室里,揚(yáng)州繩結(jié)技藝代表性傳承人丁家菲正在教年輕人編繩。她的手指在繩線間靈巧翻飛,一根普通繩線變成了精致的“鶴”形掛件。“古人云‘騎鶴上揚(yáng)州’,現(xiàn)在我用繩子把這一只只‘鶴’編織出來(lái),給大家編織出一個(gè)現(xiàn)代的‘揚(yáng)州夢(mèng)’。”丁家菲笑著說(shuō)。

10多年前,這片街區(qū)還顯破敗,道路坑洼、房屋老舊,居民搬離。2017年,仁豐里改造提升工程啟動(dòng),創(chuàng)新推出“收儲(chǔ)租”模式,統(tǒng)一租用閑置老宅,在保留“原住民、原生活、原場(chǎng)景”的基礎(chǔ)上,引入非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)市集等新業(yè)態(tài)。

經(jīng)過(guò)多年“文火慢燉”,這條斑駁古巷已成為文化的長(zhǎng)廊。

“700米的距離,正常步行只需10分鐘,可在仁豐里,花上一天也逛不完?!眮?lái)自江西的游客李元麗說(shuō)。

一場(chǎng)古城居民的自主更新

從古運(yùn)河邊出發(fā),穿城門(mén)而入,沿著走了千百年的青石板路,走進(jìn)東關(guān)街深處。

東關(guān)街全長(zhǎng)1122米,遍布50多處名人故居、鹽商大宅、寺廟園林等重要?dú)v史遺存。自唐代以來(lái),這里就是商賈云集、繁華熱鬧的市場(chǎng),今天,街上依然市井繁華、商家林立。

在東關(guān)街的一條小巷子里,71歲的“老揚(yáng)州”杜祥開(kāi)正在自家的私家園林“祥廬”里喝茶賞花。在東關(guān)街上生活了一輩子,他對(duì)這條街的一草一木、一磚一瓦了然于心。他回憶,小時(shí)候東關(guān)街市井味很濃,幾乎家家戶(hù)戶(hù)都是“前店后坊”。但隨著時(shí)間推移,老行業(yè)逐漸消失,東關(guān)街一度冷清。

2006年,揚(yáng)州推進(jìn)東關(guān)歷史文化街區(qū)保護(hù)性綜合整治時(shí),呼吁“我們的家園我們建,我們的家園我們管”,召集原住民,開(kāi)門(mén)聽(tīng)意見(jiàn)。

杜祥開(kāi)提出建議:不破壞原有街巷,不遷走原住民,保留煙火氣。

揚(yáng)州市住建局二級(jí)調(diào)研員劉泓說(shuō):“原住民的建議是古城保護(hù)更新過(guò)程中的重要參考?!?/p>

最終,揚(yáng)州放棄將東關(guān)街拓寬至12米的計(jì)劃,不大拆大建、不破壞街巷體系、不破壞居民生態(tài)、不破壞歷史文脈、不破壞建筑風(fēng)貌,秉持“小尺度、漸進(jìn)式、微更新”的理念,用“繡花功夫”對(duì)古城進(jìn)行精雕細(xì)琢。

改造后的東關(guān)街,讓杜祥開(kāi)感覺(jué)“滿(mǎn)是鄉(xiāng)愁”。雖然已是古稀之年,但生活在東關(guān)街上,杜祥開(kāi)依然能重拾兒時(shí)的快樂(lè)。老字號(hào)“謝馥春”門(mén)前,店主正將一盆盆香粉擺上柜臺(tái);富春茶社里,老師傅手持長(zhǎng)嘴銅壺穿梭桌間;燒餅攤前,師傅正熟練地?fù){面、包餡、入爐……

“改造后的東關(guān)街沒(méi)有成為‘冰冷的文物’,依然與街坊們的日常生活息息相關(guān)?!本用窦娂娬f(shuō)道。

除了提供建議,揚(yáng)州人還積極參與到古城保護(hù)和建設(shè)的實(shí)際行動(dòng)中。

在廣陵路,70歲的居民鄭同生按照揚(yáng)州古城更新政策,以“青磚外墻,小瓦屋面”的風(fēng)格修繕自家老宅,獲得4萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ);居民錢(qián)偉鵬用傳統(tǒng)造園手法打造庭院,獲評(píng)“揚(yáng)州古城傳統(tǒng)民居修繕利用優(yōu)秀范例”。他們的行動(dòng)帶動(dòng)近百戶(hù)居民自主更新,讓集體記憶得以有效保留。

顧風(fēng)說(shuō):“民眾的參與,讓揚(yáng)州古城在保護(hù)與發(fā)展過(guò)程中,留住了歷史的記憶,讓古城成為人們的生活家園、精神家園?!?/p>

一首亦古亦今的現(xiàn)代詩(shī)

“一條廣陵鹽商路,半部揚(yáng)州發(fā)展史”。廣陵路濃縮著揚(yáng)州的輝煌歷史和鹽商記憶,但也曾隨時(shí)光逐漸衰落。

住在廣陵路30多年的居民湯玉華感慨:“早些年,這一片居住條件很差?!?023年,廣陵路改造啟動(dòng),首發(fā)項(xiàng)目是“廣陵有鹽”片區(qū)。

既不能大拆大建,又得讓這片區(qū)域“改頭換面”,難度不小?!靶夼f不是封存,而是讓歷史呼吸,讓居民享受現(xiàn)代生活?!睆V陵古城黨工委副書(shū)記、管委會(huì)主任楊叢剛說(shuō),在修復(fù)過(guò)程中,他們著實(shí)動(dòng)了一番腦筋。

在設(shè)計(jì)上,工作人員廣泛征集、鉤沉基礎(chǔ)資料,反復(fù)論證修改長(zhǎng)達(dá)兩年時(shí)間,最終別出心裁地運(yùn)用了“新中式”建筑與造園理念,讓新、舊空間在這里交織、碰撞。在施工上,工作人員力求修舊如舊,“以古法修古建”,比如用以糯米汁、熟石灰、桐油調(diào)配而成的“糯米灰漿”來(lái)修復(fù)墻壁,比水泥更有“呼吸感”。

精細(xì)改造之后,一個(gè)古今交融的城市文化交流中心應(yīng)運(yùn)而生。如今,“廣陵有鹽”成為古城亮麗風(fēng)景,市民游客可在古韻悠長(zhǎng)的賈氏庭院品茶,在現(xiàn)代時(shí)尚的四岸公所打卡。

不少網(wǎng)友留言說(shuō),“老味道”與“新活力”,在廣陵路、皮市街等都能體會(huì)到。

“網(wǎng)紅街”皮市街從南到北僅670米長(zhǎng),卻聚集了上百家各具特色的小店,讓人流連忘返,常逛常新。

前些年,因?yàn)橄矚g揚(yáng)州,安徽人王軍在皮市街租下一個(gè)小店面,購(gòu)得數(shù)千冊(cè)古籍,自學(xué)古籍修復(fù)技藝。在他的一雙巧手下,一冊(cè)冊(cè)殘破的古籍獲得“重生”,具有古籍特色的燈具、雨傘等文創(chuàng)產(chǎn)品也被開(kāi)發(fā)出來(lái)。如今,這家“邊城書(shū)店”已成為皮市街上頗受歡迎的文化目的地。

劉泓介紹,當(dāng)一批民宿、文創(chuàng)店鋪在皮市街集聚后,政府因勢(shì)利導(dǎo)提升公共空間、整治交通秩序,吸引了一批自帶設(shè)計(jì)方案和資金的年輕創(chuàng)業(yè)群體,古籍修繕、特色餐飲、老字號(hào)等特色店鋪相繼落戶(hù)?!耙粭l古韻與時(shí)尚兼具、傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的活力街區(qū)應(yīng)運(yùn)而生?!?/p>

在揚(yáng)州古城,這樣的蝶變不斷上演:在小秦淮河,昔日水溝經(jīng)疏浚修復(fù),變身“水上畫(huà)廊”;汪氏小苑中,工匠手工打磨磚雕,讓晚清鹽商宅邸“原汁原味”蘇醒……

54歲的袁荔,兒時(shí)搬離老街,幾年前又搬回:“文化味回來(lái)了,在這里,能看到兒時(shí)的記憶、詩(shī)詞里的揚(yáng)州城。”

“老揚(yáng)州”湯玉華也過(guò)上了“時(shí)髦生活”:清晨在古巷打太極,午間來(lái)一杯咖啡,傍晚漫步老街,或去電影院看一場(chǎng)電影。她說(shuō):“路平了,方便了,生活更有滋味了?!?/p>

既不忘“面子”上的修繕,更注重“里子”的生活舒適性和“根脈”上的文化延續(xù)。揚(yáng)州古城,既非博物館式的陳列,也非商業(yè)化的仿古街區(qū),歷史文化流淌在街巷、融入日常生活。

“在揚(yáng)州,住不夠,離不開(kāi)。”袁荔說(shuō)。

“揚(yáng)州古城從詩(shī)詞中走來(lái)。而現(xiàn)在的生活,儼然把揚(yáng)州寫(xiě)成了一首亦古亦今的現(xiàn)代詩(shī)?!?0后湖南游客舒亦斌說(shuō)。

古韻悠長(zhǎng),煙火常新。

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年11月10日 15 版)

【責(zé)任編輯:吳聞達(dá)】
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